La réalisation est toujours assurée par Carlos Saldanha pour ce film entièrement produit en 3D. Les deux premiers volets ont déjà rapporté plus de 1,2 milliards de dollars à travers le monde.
C'est bien évidemment Scrat, l'écureuil crétin, personnage le plus populaire de la franchise, qui est une fois de plus utilisé pour vendre le film, celui-ci étant toujours à la quête de gland, ce qui n'est pas sans lui causer quelques soucis.