Alors que Michael Bay avait été un temps attaché au projet, Disney et l'influent producteur Jerry Bruckheimer ont fait une offre à Mike Newell (Harry Potter et la coupe de feu, L'Amour au temps du Choléra) pour qu'il dirige l'adaptation du jeu vidéo Prince of Persia : Les sables du temps. Les négociations sérieuses devraient débuter très rapidement. Le script du film est écrit par Jeffrey Nachmanoff (Le Jour d'après) et le créateur du jeu Jordan Mechner.

L'histoire du jeu prend place en Perse, dont le roi attaque le royaume du Maharajah d'Inde. Le Prince, aveuglé par les honneurs et la gloire, se met en quête de la Dague du Temps. Après la victoire, le roi de Perse va chez son hôte le Sultan du Palais de Azad en apportant le Sablier du Temps et la Dague. Le Vizir, conseiller du Maharajah, trahit son maître en le mettant à l'assaut du Roi. Mais un traître peut bien réserver le même sort à son nouveau maître. Il tente donc le Prince à libérer les Sables du Temps contenus dans le Sablier. Avec la dague, le prince libère les sables du temps et la totalité des habitants du palais se transforment en créatures des sables - excepté la fille du Maharajah (protégée par son médaillon magique), le Prince (protégé par la Dague du Temps) et le maléfique Vizir (protégé par sa crosse magique). Pour vaincre la malédiction, le prince devra réinsérer la Dague du Temps dans le sablier géant afin de remonter le Temps jusqu'à l'attaque du Palais du Maharajah et changer le cours du Temps.

La sortie américaine du film est fixée le 10 juillet 2009.