Le casting de Grind House se forme petit à petit. Le dernier à avoir rejoint ses rangs est Michael Biehn, l'homme qui venait affronter le Terminator dans le premier film de la saga réalisé par James Cameron. Plusieurs acteurs ont également récemment accepter de jouer dans ce projet : Marley Shelton (Don't Come Knocking, Sin City), Josh Brolin (Bleu d'enfer), John Jarratt (Wolf Creek), Dean Fernando, Danny Trejo et Tom Savini.

Grind House rassemble deux segments qui font un heure quinze tournés chacun de leur côté par Robert Rodriguez et Quentin Tarantino. La partie de Robert Rodriguez, intitulée 'Planet terror', sera un film de zombie, tandis que le segment de Quentin Tarantino, intitulé 'Death Proof', sera un slasher.

Les deux réalisateurs ont élaborer des concepts de fausses bandes-annonces et publicités qui seront projetées entre les deux parties. Eli Roth (Hostel) réalise également des fausses publicités. Tarantino va réaliser une fausse bande-annonce pour un film X intitulé 'Cowgirls in Sweden'. Les autres possibilités incluent un film de blaxploitation et un film de kung-fu.

The Grind House sera tourné dans la tradition des films des années 70 qui ont inspiré les réalisateurs.

La sortie est annoncée en France le 8 novembre.