Waiter !

Edgar, personnage de fiction, est serveur dans un restaurant : un boulot minable, une femme malade, des voisins désagréables.

Alex Van Warmerdam est un acteur et réalisateur néerlandais, né en 1952. Il interprète le personnage d'Edgar, serveur et personnage principal du film. Malgré que ses quatre premiers films soient classés parmi les 100 plus grands films du cinéma néerlandais, il n'en reste pas moins un auteur intimiste dont les films, pourtant régulièrement sélectionnés dans des festivals, parviennent péniblement à trouver leur public.

Garçon, garçon, s'il vous plaît ! Waiter ! est une manipulation saugrenue d'un réalisateur intransigeant envers ses personnages. Dans ce film dans le film, Edgar, l'acteur, est serveur dans le restaurant huppé du film d'Hermann, un scénariste qui utilise son ordinateur comme poupée Vaudou. Edgar, n'a qu'à se taire et effectuer ce qu'on lui demande. Jamais dirigé par le scénariste sur le plateau, il lui est parfois difficile de faire la nuance entre la vie de tous les jours, lorsqu'il rentre chez lui, et sa vie au travail, lorsqu'il agit de manière simultanée aux souhaits et désirs d'Hermann. Celui-ci lui mène la vie dure : sa femme est mourante, il a une maîtresse - emmerdeuse plus qu'autre chose - et sa vie de serveur est pénible.

Heureusement, le traitement burlesque de certaines anecdotes dues à son travail reste vraiment drôle : le coup de la bavette par exemple, où de la machine à servir des bières. Le décalage et l'absence de temporalité créé par le mode de fonctionnement du film est lui aussi à l'origine de nombreuses blagues, la plus réussie étant certainement celle où devant sa maîtresse, celui-ci bug pour répondre un « eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeuh » interminable qui équivaut au sommeil d'Hermann, endormi sur son clavier de l'autre côté de l'écran. Drôle et utile, cette réplique est révélatrice de la situation établie entre lui et son amante.

Waiter ! est une vision de l'acteur comme d'une prostituée qui obéit à tout ordre, qui n'a aucun droit de décision sur le déroulement du film, et qui avance à l'aveugle par rapport à celui-ci. Lorsque la femme d'Hermann prend les commandes du script à ses dépends et qu'elle délire à grand vitesse, tapotant n'importe quelles bêtises sur le clavier, Edgar réagit du tac au tac : il supporte de moins en moins facilement ce qu'on lui fait subir. S'immiscent alors dans le bureau d'Hermann, il obtient que celui-ci fasse quelques concessions, mais Hermann devient de moins en moins maître de son oeuvre. Et cela aboutit finalement à la catastrophe.

Embêté par sa femme, pris par le jeu de la fiction, embêté par des acteurs incapables de subir paisiblement les actions qu'on leur attribuent, le film dérive vers un gros n'importe quoi, mélange de tribus africaines et de règlements de comptes entre Yakuzas au Japon, d'adultères et de meurtres. Cet aspect décousu et ce délire revendiqué s'expliquent par l'écriture filée du scénario sur toute la durée du film. Bien que justifiée et réalisée avec beaucoup d'humour, c'est tout de même une facilité scénaristique prompte à la divagation. Le réalisateur s'amuse, mais la double présence d'Edgar et ses comparses (au travers de l'écran et dans la vie) déboussole. Alex Van Warmerdam flottille dans les remous de son histoire, et la logique et la narrativité de l'histoire vacillent.